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松原守, 博士(薬学), 岐阜医療科学大学 薬学部 薬学科 生化学・分子細胞生物分野 教授
- 名古屋市生まれ, 名古屋市立大学大学院薬学研究科後期課程修了
薬剤師, 上級健康食品管理士, スポーツファーマシストの資格を持つ - 日本学術振興会特別研究員, 藤田保健衛生大学総合医科学研究所, 理化学研究所, 日本オルガノン医薬研究所, カルナバイオサイエンス株式会社, 京都先端科学大学（旧・京都学園大学）を経て現職
- 専門は「蛋白質科学」「生化学」「分子生物学」「細胞生物学」「創薬科学」「健康食品学」
- 様々な病気に関わるタンパク質の機能構造研究とそれらのタンパク質を標的にした創薬研究のほかに、
超高齢化社会で問題となる病気を予防するための機能性食品開発に携わっている。
